Как открыть рыбное хозяйство: рентабельность

Увлечение рыболовством позволяет предпринимателю превратить разведение рыбы в прибыльный бизнес. По мнению экспертов, всего четырех часов ежедневной работы достаточно для того, чтобы получать крупный доход. Создать подобный бизнес можно как на арендуемой территории, так и на собственном загородном участке. Подобные продукты питания весьма востребованы среди потребителей, благодаря отсутствию вредных компонентов. В нашей стране существуют все необходимые условия для создания рыбного комбината. Однако многие предприниматели предпочитают заниматься посредничеством, импортируя зарубежные продукты. В данной статье мы предлагаем обсудить вопрос о том, как открыть рыбное хозяйство и рассмотреть основные сложности этого бизнеса.

Рыбный комбинат: актуальность бизнеса

При желании создать собственный комбинат, предприниматель должен оценить востребованность и перспективность своей идеи. Анализ рынка показывает, что данная ниша практически пустует. Согласно статистическим данным, каждый человек употребляет в пищу более двадцати килограммов рыбы в течение года. Это означает, что производство этого продукта является довольно востребованным направлением деятельности.

Рыба как продукт питания сочетает в себе множество полезных микроэлементов. Этот продукт можно употреблять в пост. Важно отметить, что в условиях политики замещения импортных товаров отечественной продукцией, предприниматели, работающие в этом секторе, получили возможность существенно увеличить объемы производства. Популярность данного направления бизнеса объясняется большим количеством водоемов с пресной водой, расположенных на территории Российской Федерации. Согласно отчетам экологов, общая площадь озер составляет более двадцати миллионов гектаров, а водохранилищ – четыре с половиной миллиона гектаров.

Главным преимуществом этого бизнеса в нашей стране является возможность привлечения квалифицированных кадров.

Существует множество различных технологий искусственного воспроизводства рыбы, что позволяет создать весьма прибыльный бизнес. Все сектора товарного рыболовства можно разделить на три отдельных группы. К первой группе относится прудовое рыболовство. Согласно статистическим данным, этот сектор имеет самый большой объем. Ко второй категории относится пастбищное, а к третьей – индустриальное рыболовство.

По мнению специалистов, создание данного бизнеса позволяет окупить вложенные средства в течение трех лет. В течение первого года, уровень рентабельности этого бизнеса не превышает десяти процентов. Однако спустя всего несколько лет, этот показатель возрастает в несколько раз. Согласно данным, предоставленным Государственным Комитетом Статистики, количество импортируемой продукции сокращается с каждым годом. Этот фактор способствует развитию отечественного производства и улучшению ситуации в данном секторе рынка.

Структура рыбного хозяйства

Государственный аппарат заинтересован в решении вопросов, связанных с сохранением экологии и предоставлением населению качественных продуктов питания. Работа в данном направлении подразумевает создание собственного водоема, имеющего искусственную основу. Однако предприниматели, работающие в этой сфере, могут использовать и природные ресурсы, предварительно очистив их от различных загрязнений. Выбор этого варианта позволяет выращивать не только рыбу, но и раков с улитками.

При выборе одного из вышеперечисленных вариантов, предпринимателю нужно учитывать климатические особенности региона, в котором планируется работа. Как показывает практика, использование комплексного метода имеет более высокие перспективы для развития самой компании. Прибыль от разведения, переработки и продажи рыбы можно значительно увеличить благодаря разведению раков. Важно отметить, что подобный подход практически не требует дополнительного вложения капитала. Использование этого варианта позволяет снизить риски, связанные с сезонной востребованностью рыбной продукции. Снизить зависимость от сезона можно при помощи организации мест отдыха для любителей рыбалки. Предприниматель, планирующий создание данного бизнеса, может проводить мастер-классы, посвященные обучению новичков в сфере ловли рыбы.

Структура рыбного хозяйства как одного из видов бизнеса содержит в себе несколько разных направлений. Помимо разведения и выращивания рыбы, предприниматель может заняться производством полуфабрикатов, консервов и других видов рыбной продукции. Производственные отходы могут использоваться как основной ингредиент для создания кормовых смесей, предназначенных для животных. Помимо этого, можно заняться организацией отдыха для рыболовов и преподаванием базовых основ рыбалки.

Как организовать собственный рыбный бизнес

Рыбное хозяйство – это одно из максимально прибыльных направлений предпринимательской деятельности, где отсутствует высокая конкуренция. Для того чтобы организовать эффективный бизнес, предпринимателю нужно тщательно изучить все тонкости и нюансы выбранного направления.

Разведением какой рыбы лучше заниматься

Согласно данным Росстата, большая часть предпринимателей, работающих в этом сегменте, занимается разведением сазанов. Доля этой рыбы в рыбном хозяйстве составляет около семидесяти процентов. Востребованность данного направления объясняется отсутствием необходимости вкладывать дополнительные средства в создание всех условий, необходимых для жизнедеятельности рыбы. Преимуществом этой рыбы является ее неприхотливость и быстрый рост. Для размножения используется рыба, достигшая четырехлетнего возраста. В качестве продуктов питания для этой рыбы применяются специальный корм и водоросли.

Еще одним популярным видом рыбы является карась. Данную рыбу лучше всего разводить в искусственном бассейне. Среднестатистические представители этого вида весят около пяти килограммов. Главным недостатком этой рыбы является необходимость создания дополнительных условий для жизнедеятельности в зимнее время года. Предприниматели, занимающиеся разведением форели, получают возможность значительно увеличить доходность своего бизнеса. Стоимость одного килограмма такой рыбы достигает отметки в пятьсот рублей. Главным преимуществом этого направления бизнеса является возможность разводить рыбу круглый год.

Создание благоприятных условий для рыбы

Здоровье рыбы зависит от температуры водоема и количества кислорода, содержащегося в воде. Помимо этого, учитывается ряд биологических факторов в виде уровня кислотности воды. Перед тем как заселить рыбу в выбранный водоем, необходимо провести тщательную проверку. Такая проверка должна проводиться не менее четырех раз в год.

Требования в отношении водоема зависят от вида рыбы, которую планирует разводить предприниматель. В случае с форелью необходимо тщательно соблюдать температурный режим. В том случае, если температура воды превысит двадцать четыре градуса по Цельсию, рыба погибнет. Именно поэтому рекомендуется разводить форель в природных водоемах, где глубина составляет более десяти метров.

Разведение карпов не требует столь тщательной подготовки. Единственным требованием к водоему является отсутствие органических отходов и продуктов из нефти. При разведении карпов рекомендуется использовать водоемы, глубиной не менее двух метров. Температура воды не должна превышать отметку в двадцать пять градусов. Водоема с площадью в пять гектаров достаточно для производства десяти тонн рыбы. По мнению экспертов, маленький пруд значительно сложнее использовать из-за высокой скорости нагрева. Помимо этого, маленьким водохранилищам свойственна нестабильность гидрохимического режима.

При разведении карпов рекомендуется устанавливать платину с целью спуска воды в осеннее время. Наличие плотины существенно упрощает процесс вылова рыбы.

Особенности питания

Затраты на приобретение специального корма являются самым крупным пунктом ежемесячной статьи затрат. Предприниматель может использовать естественную базу в качестве корма, однако в этом случае значительно сократится объем добываемой рыбы. С одного водоема площадью в один гектар можно собрать не более ста двадцати килограммов рыбы. Использование специализированного корма позволяет увеличить этот показатель в двадцать раз. Для обеспечения подобного результата используются кормовые смеси с высоким содержанием жиров, белков и протеина. Важно отметить, что стоимость такого корма на двадцать процентов выше в сравнении со стандартным комбикормом.

Процесс кормления форели значительно сложнее. Разведение этой рыбы требует использования качественных кормов, выпущенных немецкими производителями. Стоимость таких смесей может достигать нескольких евро за один килограмм. Отказ от использования качественных смесей может привести к тому, что мясо рыбы станет белого цвета. Это означает, что большинство потребителей откажется от таких продуктов в пользу мяса красного цвета. Добиться подобного результата можно лишь при использовании картиноидов в виде добавок.

Одного килограмма кормовой смести достаточно для того, что форель увеличила свой вес на один килограмм. В случае с карпом, для достижения данного показателя потребуется более четырех килограммов смести. Однако здесь нужно учитывать именно стоимость смесей, поскольку продукция отечественного производства в несколько раз дешевле иностранного корма.

Рыборазводные хозяйства создаются теми людьми, что имеют экспертные знания в разведении рыбы. Важно понимать, что жизнедеятельность некоторых особей зависит от качества и количества используемого корма. Наличие излишек корма в пруду может привести к изменению гидрохимических свойств воды. Такие изменения могут негативно отразиться на росте рыбы. По словам специалистов, при кормлении очень важно учитывать температурный режим. У рыб, проживающих в прохладной воде, замедляется процесс обмена веществ, что приводит к снижению потребности в пище.

Здоровье рыб

Одним из главных рисков в этом бизнесе являются болезни и эпидемии. Среди самых распространенных заболеваний следует выделить:

• аэромоноз;
• краснуха;
• паразиты.

Владельцу подобного бизнеса необходимо тщательно контролировать здоровье рыб. Для этого каждые две недели производится отлов. Во время осмотра повышенное внимание уделяется состоянию жабр и наиболее важных органов. После этого проводится глубокий анализ прироста популяции рыб. На основе полученной информации выбирается конкретная методика лечения.

С целью лечения больных рыб и профилактики инфекционных заболеваний используются специальные добавки в кормовые смеси. Чаще всего применяются антибиотики в сочетании с добавками, повышающими качество работы иммунной системы. Недостаток внимания к здоровью рыб может повлечь за собой множество неприятных последствий в виде потери всей популяции и полного разорения. Предпринимателю, планирующему создание подобного бизнеса, рекомендуется договориться с ветеринарами о регулярном проведении контрольных мероприятий. Такой подход позволяет не только предупредить возможную угрозу, но и защитить себя от потери вложенного капитала.

Схема сбыта

Бизнес-план рыбного хозяйства должен содержать информацию о порядке сбыта готовой продукции. На первых этапах рекомендуется искать крупных клиентов, готовых приобретать оптовую партию товара. Большинство предпринимателей, работающих в данном направлении, используют следующие каналы сбыта:

1. Рестораны и другие точки общепита.
2. Крупные магазины.
3. Городские рынки.

Помимо этого, можно открыть собственный магазин и самостоятельно взаимодействовать с конечными клиентами.

Финансовые вложения и период окупаемости

Создание собственного рыбного хозяйства требует крупных вложений. Для начала предпринимателю необходимо провести строительные работы с целью монтажа всех нужных коммуникационных сооружений. После этого устанавливается система замкнутого водоснабжения. Помимо этого, необходимо приобрести различный инвентарь и специальную одежду. Приступать к выбору рыбной молоди рекомендуется после того, как бизнес будет официально зарегистрирован. Общая величина первоначальных затрат может достигать суммы в один миллион двести тысяч рублей.

Статья ежемесячных затрат включает в себя покупку нового поголовья рыб, заработную плату персонала и социальные взносы. Помимо этого, необходимо учитывать расходы на оплату коммунальных счетов, покупку медикаментов и кормовых смесей. В течение первого года, общая статья расходов достигнет суммы в семьсот тысяч рублей.

Средняя стоимость одного килограмма рыбы составляет сто тридцать рублей. Небольшой пруд способен приносить более десяти тонн рыбы. В этом случае размер годовой прибыли предприятия составит один миллион сто тысяч рублей. Рентабельность рыбного хозяйства варьируется от тридцати пяти до сорока процентов. Средняя продолжительность срока окупаемости подобного проекта равна тридцати шести месяцам.

С какими трудностями можно столкнуться

Большинство предпринимателей, работающих в данной сфере, часто сталкиваются со сложностью реализации имеющейся продукции. Подобные трудности объясняются высоким уровнем конкуренции между отечественными компаниями и поставщиками, импортирующими зарубежную продукцию. Многие бизнесмены часто испытывают сложности в поисках крупного заказчика, готового приобрести значительную партию товара. Единственным выходом из этой ситуации является заключение договора с небольшими торговыми точками. Однако в этом случае, размер прибыли может значительно уменьшиться.

Также следует понимать, что живая рыба является относительно нежной продукцией. Любые форс-мажоры во время транспортировки товара могут стать причиной возврата неликвидной продукции. При этом нужно учитывать, что многие торговые сети при заключении контракта настаивают на договоренности о том, что деньги будут переводиться только по факту реализации продукции.

Для того чтобы снизить зависимость от вышеперечисленных факторов, рекомендуется заранее продумать стратегию поведения на рынке. Переработка рыбы и самостоятельное изготовление продуктов питания позволяет значительно увеличить доходность бизнеса. Помимо этого, можно рассмотреть вариант заключения контрактов с точками общественного питания и крупными цехами, специализирующимися на переработке рыбы.

Выводы (+ видео)

В данной статье мы рассмотрели вопрос о том, как открыть собственное рыбное хозяйство. Открытие этого бизнеса можно рассматривать как создание прибыльного предприятия. Однако для того, чтобы получать стабильно высокую прибыль, необходимо заранее составить стратегию борьбы с факторами риска. Грамотный подход к составлению бизнес-плана позволяет исключить форс-мажорные ситуации, которые могут повлиять на развитие проекта.