Как открыть алкогольный магазин с нуля

Значительная наценка на продукцию, представленную в магазинах, специализирующихся на реализации алкогольных напитков, позволяет получить существенный доход. По мнению экспертов, данное направление коммерции является одним из самых сложных из-за обилия различных правовых нюансов. Формированию бизнес-плана предшествует тщательный анализ всех организационных вопросов. Особое внимание следует уделить требованиям к помещению, законодательным нормам и другим немаловажным деталям. Для того чтобы превратить подобный проект в полноценный финансовый источник, потребуется потратить немало времени и сил. Сегодня мы поговорим о том, как открыть алкогольный магазин с нуля и разберем несколько важных вопросов, касающихся этой темы.

как открыть винный магазин
Любой русский праздник сопровождается широким застольем и, конечно же, спиртным

Юридическая регистрация бизнеса

Для того чтобы разработать экономически выгодный бизнес-проект, предпринимателю необходимо тщательно подготовиться. Наличие бизнес-плана позволяет значительно сократить риск допущения различных ошибок, которые могут отразиться на финансовой части будущего предприятия. Торговля алкоголем подразумевает получение лицензии от органов контроля. Для того чтобы получить этот документ, будущему предпринимателю потребуется потратить немало времени на взаимодействие с государственными структурами.

Одной из ключевых особенностей данного бизнеса является регистрация в налоговой инспекции. В случае с алкогольным бизнесом предпринимателю нужно получить статус юридического лица. Для этого можно оформить как общество с ограниченной ответственностью, так и открытое акционерное общество. Важно выделить факт, что согласно действующим нормативам, частные предприниматели, имеющие статус ИП, не могут заниматься продажей спиртных напитков. Также бизнесмены, задействованные в этой рыночной нише, не могут использовать специальные режимы оплаты налогов.

По окончании процедуры становления на налоговый учет потребуется обратиться во внебюджетные фонды. Каждый коммерсант должен в обязательном порядке зарегистрироваться в Пенсионном фонде, соцстрахе и других структурах. Перед тем как открыть магазин, необходимо получить разрешения от санитарно-эпидемиологической службы, пожарной инспекции и лицензирующих органов. Важно отметить, что перед тем, как начать бизнес, коммерсанту нужно создать крупный уставной фонд для своего предприятия. Минимальный размер уставного фонда должен составлять более трехсот тысяч рублей. Данное значение установлено только для субъектов малого предпринимательства. Крупным субъектам коммерции потребуется инвестировать в уставной фонд не менее одного миллиона рублей.

Помимо этого, необходимо в обязательном порядке оплатить лицензию, минимальная стоимость которой составляет около сорока тысяч. Срок действия этого документа варьируется от одного года до пяти лет. Окончательная стоимость разрешения рассчитывается в индивидуальном порядке. Для получения документа предпринимателю нужно предоставить работникам сертифицирующего органа множество различных документов. Как правило, перечень необходимых актов устанавливается региональными властями. Для того чтобы сократить временные расходы рекомендуется предварительно узнать о том, какие документы потребуются для оформления лицензии в конкретном городе.

Для того чтобы реализовать подобный проект, необходимо соответствовать всем требованиям контролирующих инстанций.

Важно отметить, что регистрирующий орган может отказать в выдаче лицензии при наличии налоговой задолженности. Перед тем как приступить к решению других организационных вопросов, предпринимателю нужно оформить расчетный счет и заказать изготовление фирменного клише. Выполнив все вышеперечисленные действия можно приступать к выбору торговой техники и заказу первой партии алкогольной продукции.

открытие винного магазина
Продажа алкогольных продуктов приносит хорошую прибыль, поэтому конкурентов будет достаточно много

Особенности такой торговли

Главным преимуществом рассматриваемого сегмента является высокая доходность, независящая от воздействия внешних факторов. Однако торговля алкоголем имеет ряд значимых недостатков, которые следует тщательно изучить перед тем, как приступить к созданию бизнеса. Большая часть общества не слишком поощряет бизнесменов, работающих в данном направлении. Также следует отметить, что органы контроля тщательно изучают деятельность подобных магазинов. Одним из главных недостатков рассматриваемого проекта является длительный этап подготовки. Для того чтобы подготовить все необходимые акты, потребуется не менее шести месяцев.

Перед тем как начать осваивать выбранный рыночный сегмент, будущему коммерсанту необходимо тщательно изучить его специфику. Торговля спиртными напитками имеет массу ограничений со стороны законодательства. Нарушение правил может повлечь за собой крупные штрафы и запрет на ведение торговли. В первую очередь следует отметить, что продажа алкоголя людям, не достигшим совершеннолетнего возраста, строго запрещена. При отсутствии паспорта у клиента, предприниматель имеет законное право отказать при оформлении покупки.

Также нужно отметить, что открыть круглосуточный магазин по продаже алкоголя не получится. Действующее законодательство строго запрещает продажу крепких алкогольных напитков после одиннадцати часов вечера. Единственным исключением из этого правила является торговля пивом, где количество спирта составляет менее восьми процентов.

Как определиться с ассортиментом вин

Для того чтобы грамотно сформировать ассортимент, необходимо учитывать особенности целевой аудитории, с которой предстоит взаимодействовать. При проведении анализа всех потенциальных клиентов необходимо их разделить на несколько различных групп. В качестве критериев отбора можно использовать такие параметры, как уровень платежеспособности, возраст, половую принадлежность и даже семейное положение. Обязательно нужно учитывать месторасположение магазина. При размещении в центральных точках города предприниматель может сделать основной упор на элитную продукцию и товары, относящиеся к среднему ценовому сегменту. Расположение в спальном районе требует от коммерсанта более тщательной проработки этого вопроса.

бизнес-план винного магазина
Стать владельцем такого бизнеса не слишком просто с юридической точки зрения

Однако одним из самых важных факторов является уровень дохода потенциальных клиентов. Большинство людей, имеющих средний доход, не готовы отдавать большую часть заработанных средств за одну бутылку элитного вина. Такие покупатели желают приобрести качественный товар из среднего ценового сегмента. Во время формирования товарного ряда рекомендуется руководствоваться следующими критериями:

  1. Разнообразие ассортимента – наличие на полках нескольких десятков марок коньяка, водки и вин позволяет работать с максимально широкой потребительской группой. Очень важно, чтобы каждый посетитель магазина смог подобрать продукцию исходя из своих пожеланий.
  2. Эксклюзивные товары – дефицитные и эксклюзивные товары, отсутствующие у конкурентов, должны составлять около пятнадцати процентов от общего ассортимента. Исполнение этой рекомендации позволит привлечь интерес потребителей к экзотическим напиткам.
  3. Качество – вкусовые качества и другие характеристики товаров, представленных в магазине, должны быть на высоком уровне. Это правило действует не только в отношении элитных марок вин, но и в отношении бюджетной продукции.

Требования к хранению продукции

Перед тем как приступить к поиску помещения для организации магазина, необходимо тщательно изучить все правила хранения спиртной продукции. Работа в данной сфере требует обязательной организации склада, где будет соблюдаться особый температурный режим и влажность воздуха. Для этой цели используются специальные холодильные шкафы. Некоторые марки вина и других алкогольных напитков должны храниться при влажности воздуха не более семидесяти пяти процентов. Превышение этого показателя может привести к появлению плесени на пробке.

Элитные марки вин должны храниться в горизонтальном положении. Соблюдение этого правила позволит увлажнить пробки бутылок и защитить их от высыхания. Стандартные холодильники не подходят для хранения вина. Низкая температура может испортить вкусовые качества напитка и отразиться на иных характеристиках.

Анализ конкуренции

Торговля алкогольной продукцией одно из самых популярных направлений коммерции. Предпринимателю, желающему войти на этот рынок, необходимо приготовиться к жесткой конкуренции. Помимо небольших торговых точек, работающих в этой области, нужно учитывать крупных конкурентов в виде винных бутиков, супермаркетов и торговых центров. Также следует выделить тот факт, что многие рестораны, бары и прочие заведения предлагают своим посетителям вино и другую алкогольную продукцию.

Основываясь на вышесказанном можно сделать вывод, что в данной сфере царит максимально высокий уровень конкуренции. Для того чтобы работать в этом сегменте, предпринимателю следует задуматься о преимуществах, которые выделят созданную торговую точку. Это может быть как крупный товарный ряд, так и привлекательные цены. Особого внимания заслуживает именно финансовая политика магазина. Наличие товаров из разных ценовых сегментов позволяет обслуживать не только рядовых граждан, но и тех людей, что хотят побаловать себя элитным алкоголем.

как открыть алкогольный магазин с нуля
Чтобы получить возможность стать распространителем алкогольной продукции, придется получить специальную лицензию и преодолеть множество бюрократических проволочек

Открытие винного магазина

Создание данного проекта потребует довольно крупных инвестиций. Как мы уже отмечали выше, рассматриваемая сфера имеет множество организационных тонкостей. Ниже мы предлагаем подробно рассмотреть вопрос о том, как открыть винный магазин.

Подбор помещения под торговлю

Перед тем как приступить к оформлению бизнеса, предпринимателю нужно выбрать помещение, соответствующее всем требованиям данной сферы. Дело в том, что при отсутствии договора на аренду, регистрирующий орган может отказать в легализации бизнеса. Для создания торгового зала потребуется площадь размером более пятидесяти квадратных метров. Очень важно, чтобы выбранный объект находился на расстоянии более ста метров от учебных заведений.

Создание алкогольного магазина не требует крупных затрат на оформление интерьера. Деньги, сэкономленные на ремонте, следует вложить в покупку и установку сигнализации и противопожарной системы. Также рекомендуется тщательно изучить и выполнить все требования санитарно-эпидемиологической службы. По словам экспертов, при организации этого бизнеса лучше всего выбирать спальные районы. Выбранный объект должен находиться в отдалении от торговых центров и крупных супермаркетов.

Выбор поставщиков

Одним из главных требований к поставщикам является наличие сертификата на предлагаемую продукцию. Требование предоставления данного документа потенциальными контрагентами позволит значительно сократить риски, связанные с получением подделок и низкокачественных продуктов. Особое внимание рекомендуется уделить сотрудничеству с оптовыми фирмами, представляющими зарубежных производителей. Наличие иностранной продукции значительно увеличивает уровень клиентов со средней платежеспособностью.

Штат сотрудников

При создании графика работы очень важно учитывать требования региональных властей. Дело в том, что условия продажи спиртных напитков в разных регионах отличаются друг от друга. В Саратове запрещено продавать алкоголь после десяти вечера. Предпринимателям, действующим на территории Астрахани, нужно закрывать свои магазины в девять вечера.

Многие бизнесмены рекомендуют новичкам открывать магазины, работающие семь дней в неделю. В этом случае потребуется организовать сменный график работ. В каждой смене должны быть продавец-кассир, уборщица и охранник.

открыть круглосуточный магазин по продаже алкоголя
Перечень документов, необходимый для получения лицензии, может варьироваться в зависимости от региона

Торговое оборудование

Для организации алкогольного магазина потребуется крупная сумма, часть из которой уйдет на оснащение торгового зала. В первую очередь потребуется приобрести специализированные полки, стеллажи и витрины открытого типа. Помимо этого, нужно оборудовать прилавок для кассира, где будет установлен кассовый аппарат.

В статью дополнительных расходов входит покупка и установка климатической техники и системы сигнализации. Также потребуется сделать ряд служебных помещений и организовать склад, где будут храниться приобретенные партии товара.

Как привлечь клиентуру

Реклама данного бизнеса является одним из самых сложных этапов. Использование СМИ и иных популярных источников строжайше запрещено. Жесткая конкуренция также осложняет процесс привлечения клиентов к открывшейся торговой точке. Эти факторы нужно обязательно учитывать при подготовке маркетинговой стратегии.

Открытие винного магазина должно сопровождаться раздачей дисконтных карт. Также можно создать собственный сайт с форумом, где будут публиковаться новости о планирующихся акциях. Вход в магазин должен быть украшен яркой рекламной вывеской, которая сможет привлечь внимание окрестных жителей.

Возможные сложности в работе

Данный бизнес имеет два значимых недостатка – ограничения со стороны законодательства и высокий финансовый порог. Помимо этого, нужно сказать о необходимости ежеквартальной подачи отчетности в инстанции, регулирующие продажу спиртных напитков. В случае нарушения данного правила, предпринимателя ждет административная ответственность.

Особая сложность в организации данного бизнеса наблюдается в провинциальных городах. Для того чтобы окупить затраты на лицензию, потребуется не один год. Единственным вариантом сокращения расходов, сдача в аренду определенной части имеющейся площади тем предпринимателям, что уже обладают лицензией на продажу алкоголя. В этом случае, коммерсант занимается только торговлей, а человек, арендующий часть торгового зала, занимается подготовкой отчетности.

Приблизительная окупаемость и прибыль

Открыть алкогольный магазин можно лишь при наличии крупного капитала. Для того чтобы получить документы, необходимые для начала торговли, потребуется уставной фонд в размере трех миллионов. К этой сумме нужно прибавить затраты на оформление документов, аренду недвижимости, приобретение первого ассортимента и другие траты. Общая величина начальных вложений может достигать пяти миллионов рублей.

магазин по продаже алкоголя
Одна из важнейших составляющих эффективного алкомаркета – тщательно спланированный ассортимент

Статья ежемесячных трат включает в себя следующие позиции:

  1. Аренда – от тридцати тысяч рублей.
  2. Зарплата – от шестидесяти тысяч.
  3. Пополнение товарного ряда – от ста тысяч.

Прибыльность данного проекта рассчитать довольно сложно. Здесь нужно учитывать как особенности конкретного города, так и политику региональных властей. Как показывает практика, среднестатистические магазины имеют около полумиллиона чистой прибыли каждый месяц. Данная сумма позволяет окупить вложенный капитал всего за один год.

Выводы (+ видео)

Бизнес-план винного магазина, построенный с учетом особенностей этого сегмента, поможет создать стабильный и практически не ослабевающий финансовый поток. Несмотря на высокую конкуренцию и другие организационные сложности, коммерсанты, работающие в этом направлении, зарабатывают крупные суммы. Однако перед тем как начать реализацию проекта, необходимо тщательно изучить возможные риски.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кто в Бизнесе.ру
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

13 + 7 =